Вы находитесь здесь: Главная >Архивы рубрики ‘Выпечка, торты, десерты

Тортик «Домашний»

4 яйца, 1 стакан сахара, 3 ст. ложки меда, 0,5 чайной ложки разрыхлителя, 50 г масла, 2,5 стакана муки, консервированные вишня и ананасы. Для крема: 250 г масла, 1 пакетик ванильного сахара, 1 банка вареной  сгущёнки, 250 г творога 18%-ной жирности, 20 г сахарной пудры. Яйца  взбить, добавить сахар, масло, мед, разрыхлитель и муку, взбить […]

Метки: , , ,

Комментарии0

Блинный рожок с начинкой

15 тонких блинчиков, 200 г творога, 200 г сливок, сахар по вкусу, цедра лимона или ванилин, 100 г растопленного шоколада или глазури, сливочное масло. Обернуть блинчиком форму в виде конуса, смазанную сливочным маслом (форму можно сделать самим из картона, который обернуть фольгой), отрезать блинчик по форме конуса и склеить яйцом, чтобы не развернулся. Выпекать в […]

Метки: , , , ,

Комментарии0

Рождественский творожный штоллен

100 г сливочного масла, 140 г сахара, ванилин, 2 яйца, 240 г творога, 50 г жареных очищенных семечек, 100 грецких орехов, 50 г измельчённого жареного арахиса, 50 г тёмного изюма, 50 г светлого изюма, 70 мл коньяка, 560 г муки, 1 ч. ложка разрыхлителя, 200 г мягкого ириса или помадки. Для пропитки: 100 г сливочного масла. Для обсыпки: сахарная пудра. Это немецкая рождественская выпечка. В классическом варианте штоллен готовится на […]

Метки: , , ,

Комментарии0

Новогоднее печенье

700 г муки, 0,5 ч. ложки соли, 0,5 ч. ложки соды, 250 г сливочного масла, 1 стакан сахара, 1 яйцо, 3 ст. ложки какао, ванилин. Положить в миску размягченное сливочное масло и сахар. Взбивать около 3 минут до получения лёгкой и пушистой массы. К взбитой массе добавить яйцо и ванилин, перемешать. В отдельной миске смешать просеянную муку, соду, соль. Всыпать муку в […]

Метки: , , , , ,

Комментарии0

Десерт из яблок

4 яблока, 1 пачка готового желе. Для сахарного сиропа: на 1 стакан воды – 6 ст. ложек сахара. Нарезать вымытые и просушенные яблоки тонкими пластинами. Кожуру чистить не нужно, более того, если яблоки красные, то кожура придаст десерту особые краски. В кипящем сиропе проварить дольки 3-5 минут. Вынуть и дать стечь сиропу. Остывшие яблоки свернуть в розы. Для […]

Метки: , , , ,

Комментарии0

Бисквитный рулет с шампанским

4 яйца, 100 г сахара, 140 г муки, 50 г крахмала, 1 ч. ложка разрыхлителя, 1 ст. ложка какао-порошка. Для крема: 12 г желатина, 2 желтка, 50 г сахара, 80 мл шампанского, 300 мл сливок, 200 г малины. Взбить 4 белка с 30 г сахара. Взбить 4 желтка с 2-3 ст. ложками горячей воды. Добавить 70 г сахара. Выложить белковую пену на желтковую массу. Смешать муку, […]

Метки: , ,

Комментарии0

Торт «Новогодний»

75 г муки, 75 г картофельного крахмала, 1 ч. ложка цедры лимона, 180 г сахара, 4 яйца, 0,5 ч. ложки разрыхлителя, 8 г ванильного сахара. Для крема: 700 мл 30% сливок, 10 г желатина, 30 мл воды, 50 г шоколада с дроблеными орехами. Для прослойки: 4 небольших банана, 60 г шоколада. Отделить желтки от белков. Желтки взбить с сахаром, ванильным сахаром и цедрой лимона в крутую пену. […]

Метки: , ,

Комментарии0
Страница 2 из 107« Первая...23...102030...Последняя »