Вы находитесь здесь: Главная >Архивы рубрики ‘Выпечка, торты, десерты

Пасхальные куличики «Радость»

 1 стакан молока, 2 чайные ложки сухих дрожжей, 4 желтка, 1 стакан сахара, 0,5 чайной ложки соли, 4 белка, 750 г муки, 200 г  масла. Для глазури: 2 белка, 150 г сахарной пудры, 1 ст. ложка сока лимона. Смешать дрожжи с теплым молоком, добавить желтки, растертые с сахаром, взбитые белки, соль, растопленное масло, просеянную муку. […]

Метки: , , ,

Комментарии0

Творожный кулич с шоколадной глазурью

2 яйца, 0,5 чайной ложки соли, 100 мл коньяка, 60 мл молока, 2 стакана муки, 1 желток, 2 чайные ложки ванильного сахара, 150 г сахара, 0,3 стакана изюма, 250 г творога, 30 г свежих дрожжей, 50 г сливочного масла. Для глазури: 100 г молочного шоколада, 100 г темного шоколада, 100 г сахарной пудры, 1 ст. […]

Метки: , , ,

Комментарии0

Пасха творожная с заварной помадкой

 500 г творога, 3 яйца, 1 стакан сахара, 200 мл сливок, сок 0,5 лимона, ванилин, изюм, по 0,75 стакана сухофруктов и цукатов, 100 г  масла. Творог перетереть с помощью блендера. Сухофрукты обдать кипятком, промыть, измельчить и добавить к творогу вместе с цукатами, изюмом и соком лимона. Перемешать. Приготовление помадки: взбить в пену яйца и сахар, […]

Метки: , ,

Комментарии0

Пирожные «Цыплята» без выпечки

200 г мягкого печенья, 100 г сливочного масла, 0,5 банки сгущенного молока, кокосовая стружка, шоколадные капли (для глазок), мармелад (для клювиков), мастика. Приготовьте на Пасху для своих деток эти замечательные пирожные без выпечки. Они выглядят очень обаятельно и порадуют всех ваших гостей. Измельчить печенье на мясорубке. Добавить размягчённое сливочное масло и хорошо перетереть. Понемногу добавляя […]

Метки: , , ,

Комментарии0

Кулич «Добрый»

1 кг муки, 0,5 л молока, 40 г свежих дрожжей, 200 г сливочного масла, 300 г сахара, 5 г соли, 6 яиц, цедра 1 лимона (обязательно), изюм, цукаты. 150 г муки заварить кипящим молоком и размешать до исчезновения комочков. Чуть остынет — добавить дрожжи. Оставить в тёплом месте подходить. Добавить растёртые с сахаром желтки, муку. […]

Метки: , ,

Комментарии0

Кулич «Морковный»

200 г моркови 100 г сливочного масла, 200 г сахара, 0,5 л молока, 50 г дрожжей, соль по вкусу, около 1 кг муки (сколько замесится). Морковь вымыть, очистить, нарезать кусочками, уложить в кастрюлю и залить до одной трети объёма, занимаемого морковью, водой. Отварить под крышкой до готовности, протереть через сито. Добавить масло, молоко, муку, распущенные […]

Метки: , ,

Комментарии0

Пасха с облепихой

500 г творога, по 0,5 стакана сахара и облепихового сока, 100 г сливочного масла, 0,5 чайной ложки ванилина. Творог протереть через сито, соединить с сахаром (лучше с сахарной пудрой), ванилином, размягченным маслом и облепиховым соком. Всё хорошо взбить миксером в однородную массу. Взбитую массу завернуть в плотную ткань и положить под гнет. Выдержать в холодильнике […]

Метки: , ,

Комментарии0