Вы находитесь здесь: Главная >Архивы рубрики ‘блюда из фруктов и ягод

Десерт «Пламенный поцелуй»

100 г сливочного масла, 3-5  бананов, 4 ст. ложки коньяка, сахарный песок.      Бананы очистить от кожуры, нарезать в форме пальчиков и обвалять в сахарном песке. Обжарить со всех сторон на сливочном масле.      Готовые банановые пальчики выложить на подогретое блюдо, полить коньяком и соком, образовавшимся в процессе обжаривания.

Метки: ,

Комментарии0

Мороженое из клубники по-неаполитански

На шесть порций: 500 г протертой клубники, 100 г сахара, 350 г взбитых сливок, свежая клубника, листья мяты.      Взбить клубнику с сахаром в миксере. К полученной однородной массе добавить сливки.      Смесь разлить по формочкам, закрыть крышками и поместить в морозильную камеру. Замораживать от 3 до 6 часов в зависимости от модели морозильника. В […]

Метки: , ,

Комментарии0

Пудинг фруктово-ягодный

Вам понадобятся: 3 персика (нектарина или абрикоса) 250 г ягод (лучше земляники или малины) 3 ст. ложки ягодного ликера 4 яичных желтка 2 ст. ложки воды 50 г сахара. Приготовление: Фрукты и ягоды порезать небольшими дольками и выложить в миску. Добавить 2 столовые ложки ликера и хорошо перемешать. Желтки растереть с сахаром, ложкой ликера, водой […]

Метки: , , ,

Комментарии0

Зефир сливочный ананасный

Вам понадобятся: 0,5 ананаса 0,75 стакана сахара 2,5 стакана густых сливок 1 ст. ложка сухого желатина несколько ягод клубники для украшения. Приготовление: Очистить ананас, нарезать и сварить в 1 стакане воды. Когда воды не останется — протереть кусочки ананаса через сито, смешать с сахаром и взбитыми сливками. Заранее замочить желатин в 1 стакане кипяченой воды […]

Метки: , ,

Комментарии0

Крем из брусники со взбитыми сливками

1/2 кг брусники, 1 стакан сахара, 2 стакана взбитых сливок.      Бруснику перебрать, вымыть, высушить на полотенце и испечь в духовке. Протереть через сито. Полученную массу взбить с сахаром.      Сливки взбить с небольшим количеством сахара, добавить в брусничную массу и осторожно перемешать. Охладить в холодильнике.      Подавать на стол в глубоких розетках. При желании […]

Метки: ,

Комментарии0

Грецкие орехи с малиной (грузинская кухня)

2 стакана очищенных грецких орехов, 1 стакан сахарной пудры, 2 стакана малины, 4 стакана растительного масла (для фритюра).      Грецкие орехи очистить от скорлупы, с ядер снять кожу (для этого замочить на 10-15 минут в горячей воде). Очищенные ядра ошпарить кипятком, откинуть на дуршлаг, пересыпать сахарной пудрой, поджарить во фритюре, вновь откинуть на дуршлаг и […]

Метки: , ,

Комментарии0

Желе многослойное из ягод

100 г ягод (клубники, клюквы, черной смородины), 1 лимон, 1 апельсин, 3 ст. ложки сахара, 12-15 г желатина, 2,5 стакана воды.      Приготовить из ягод сок и поставить в холодное место. Мезгу залить горячей водой, довести до кипения, проварить на слабом огне, отвар процедить. В отвар добавить сахар, довести до кипения, снять пену.      Влить […]

Метки: , ,

Комментарии0
Страница 9 из 9« Первая...89