Вы находитесь здесь: Главная >Архивы рубрики ‘Блюда из рыбы и морепродуктов
image_pdfimage_print

Тефтели «Универсальный вкус»

200 г отварного риса (лучше круглого), 2 яйца, 1 банка консервированной рыбы (горбуша, тунец, сардины), чёрный молотый перец, соль, 2 ст. ложки муки, мелко порезанная зелень петрушки, 50 г натёртого твёрдого сыра, 2 ст. ложки сметаны, 1 яйцо. В отварной рис добавить размятые вилкой рыбные консервы, измельчённую петрушку, яйца, муку. Все перемешать, по вкусу посолить […]

Метки: , , ,

КомментарииКомментариев нет

Рыба по-фермерски

600 г филе судака, 4 головки репчатого лука, 2 моркови, 300 г шампиньонов, 50 г тёртого сыра, майонез. Рыбу нарезать кусками, обвалять в муке и обжарить с двух сторон на растительном масле. Репчатый лук и морковь нарезать соломкой, обжарить на растительном масле и положить в порционные сковородки. Грибы промыть, нарезать ломтиками и потушить на растительном […]

Метки: , , ,

КомментарииКомментариев нет

Рыба под изумрудным соусом

Любая рыба, 2 помидора, 1 болгарский перец, 2 луковицы, 150 г сыра, 2 ст. ложки майонеза, 1 ст. ложка горчицы, соль, перец, растительное масло. Для соуса: 2 яблока, 1 пучок петрушки, 2-3 зубчика чеснока, растительное масло, соль, перец. Рыбу нарезать, посолить, поперчить, натереть смесью из майонеза и горчицы и уложить на «постель» из лука в форму, […]

Метки: , , ,

КомментарииКомментариев нет

Минтай, тушенный с копченой грудинкой

800 г спинки минтая, 150 г копчёной грудинки, 2 головки репчатого лука, 1 ст. ложка муки, 2 ст. ложки мелко нарезанного зелёного лука, 1 ст. ложка мелко нарезанной зелени укропа и петрушки, соль, черный молотый перец, 3 ст. ложки сливочного масла для жарки, 2 ст. ложки сметаны. Филе рыбы помыть, обсушить, посолить, поперчить, посыпать измельчённым […]

Метки: , , ,

КомментарииКомментариев нет

Рыба по-гречески

700 г рыбного филе, 3 помидора, 300 г тёртого сыра, 2 зубчика чеснока, 250 г майонеза, сок 0,5 лимона, измельчённая зелень (зеленый лук, укроп, петрушка, базилик). Обожаю бывать в рецептурном «греческом зале»! Греки издревле знают толк в кулинарии, а их рыбные рецепты очень лаконичны и гармоничны. Взять хотя бы этот рецепт. Рыба по его велению […]

Метки: , , ,

КомментарииКомментариев нет

Запечённые кальмаровые «поросятки»

400 г замороженных шампиньонов, 8 небольших тушек кальмаров, 7 яиц, 150 г натёртого сыра, 1 стакан варёного риса, зелень укропа и петрушки, соль, пряности по вкусу, молоко, майонез, растительное масло.  Грибы нарезать пластинами и обжарить на растительном масле. Яйца взбить с небольшим количеством молока и влить к грибам. Посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки и укропа, […]

Метки: , , ,

КомментарииКомментариев нет

Салат «Довольный Нептун»

2 отварные картофелины, 2 филе сельди, 1 красная луковица, 3 варёных  яйца, 1 большая груша, 150 г твёрдого сыра, зелёный лук, майонез. Салат очень вкусный, но нам предстоит поработать со слоями. Итак, слои! На дно салатника выложить первый слой – мелко нарезанный зелёный лук, смешанный с майонезом. Далее идёт слой картофеля, натёртого на тёрке, и […]

Метки: , ,

КомментарииКомментариев нет
Страница 10 из 40« Первая...1011...203040...Последняя »