Вы находитесь здесь: Главная >Архивы рубрики ‘Блюда из рыбы и морепродуктов

Камбала, жаренная с беконом

 1 камбала, сок 0,5 лимона, 70 г бекона, мука, соль, черный молотый перец. Почищенную и выпотрошенную тушку рыбы без головы полить со всем сторон соком лимона. Бекон порезать кубиками, обжарить на сковороде до хруста, вынуть и отложить. Рыбу посолить и поперчить по вкусу, обвалять в муке и обжарить в жире, оставшемся от бекона, в течение […]

Метки: , , ,

Комментарии0

Закуска «Сельдь в лимоне»

Филе 1 сельди, 2 отваренные в кожуре картофелины, 2 средних помидора, 1 головка репчатого лука. Для соуса-заправки: 0,5 лимона, зелень петрушки, 1 ст. ложка водки, растительное масло, чуть сахара и соли. Отварной очищенный картофель и свежие помидоры нарезать кружочками и выложить  вперемешку на блюдо. Посыпать их очень мелко нарезанным репчатым луком, выложить селедочное филе, нарезанное […]

Комментарии0

Рыба «Нежность»

800 г рыбного филе, 2 лука-порея (белая часть), 2 болгарских перца, 1 пучок укропа, 3 яйца, соль, черный молотый перец, лимонный сок. Рыбное филе разморозить, помыть, подсушить бумажным полотенцем, по вкусу посолить, поперчить и подкислить лимонным соком. Лук-порей и укроп мелко порезать, болгарский перец порезать полукольцами. Яйца взбить миксером, добавить мелко нарезанный лук-порей и хорошо […]

Метки: , , , ,

Комментарии0

Сырный суп с форелью

400 г форели, 1 головка репчатого лука, 2 моркови, 2 свежих помидора, 1 морковь, 4 картофелины, соль, чёрный молотый перец, зелень, 200 г плавленого сыра, 200 г сливок. Рыбу отварить до готовности, остудить, очистить от костей. Нарезать рыбное филе кусочками. Репчатый лук мелко нарубить, морковь натереть на средней терке, помидоры очистить от кожицы и мелко […]

Метки: , ,

Комментарии0

Салат «Чудо-крабик»

250 г крабовых палочек, 100 г филе солёной красной рыбы, 0,5 красного сладкого перца, 1 небольшая головка репчатого лука, 1 чайная ложка лимонного сока, 2 варёных яйца, 1 пучок укропа, 1-2 ст. ложки майонеза, 1 ст. ложка икры для украшения. Размороженные крабовые палочки порезать лапшой. Филе соленой красной рыбы мелко  измельчить ножом или в блендере. […]

Метки: , , ,

Комментарии0

Тефтели «Универсальный вкус»

200 г отварного риса (лучше круглого), 2 яйца, 1 банка консервированной рыбы (горбуша, тунец, сардины), чёрный молотый перец, соль, 2 ст. ложки муки, мелко порезанная зелень петрушки, 50 г натёртого твёрдого сыра, 2 ст. ложки сметаны, 1 яйцо. В отварной рис добавить размятые вилкой рыбные консервы, измельчённую петрушку, яйца, муку. Все перемешать, по вкусу посолить […]

Метки: , , ,

Комментарии0

Рыба по-фермерски

600 г филе судака, 4 головки репчатого лука, 2 моркови, 300 г шампиньонов, 50 г тёртого сыра, майонез. Рыбу нарезать кусками, обвалять в муке и обжарить с двух сторон на растительном масле. Репчатый лук и морковь нарезать соломкой, обжарить на растительном масле и положить в порционные сковородки. Грибы промыть, нарезать ломтиками и потушить на растительном […]

Метки: , , ,

Комментарии0
Страница 10 из 41« Первая...1011...203040...Последняя »