Вы находитесь здесь: Главная >Архивы рубрики ‘Блюда из рыбы и морепродуктов
image_pdfimage_print

Горбуша в яблоках

 400 г филе свежей горбуши, 2 зелёных яблока, 2 пачки плавленого сыра, низкокалорийный майонез, зелень петрушки, специи для рыбы, соль – по вкусу. Филе горбуши нарезать на порции, по вкусу посолить, посыпать специями. Яблоки очистить от кожуры, удалить семена и натереть на средней тёрке. Плавленый сыр также натереть на тёрке. Форму для запекания смазать растительным […]

Метки: , , ,

КомментарииКомментариев нет

Шарики из трески

500 г трески, 600 г картофеля, 1-2 яйца, 1 ст. ложка сливочного масла, соль, черный молотый перец, мука для панировки, растительное масло. Отваренную треску очистить от кожи, удалить кости и размять рыбу вилкой или пропустить через мясорубку. Смешать рыбу с вареным картофелем или картофельным пюре, добавить яйца, растопленное сливочное масло, посолить и поперчить по вкусу. […]

Метки: , , ,

КомментарииКомментариев нет

Праздничная селёдка

Варёный картофель, 1 малосольная жирная сельдь, яйца, сваренные вкрутую, репчатый лук, варёная свекла, морковь, яблоко, майонез, зелень. Выложить на длинном блюде слоями, сразу же формируя  контуры сельди: вареный картофель, натёртый на крупной терке, филе сельди, нарезанное кубиками, репчатый лук, порезанный мелко и замаринованный в уксусе на 30 минут, яйца, натёртые на терке, вареная свекла, натёртая […]

Метки: , , ,

КомментарииКомментариев нет

Кальмаровые «поросята»

3 крупных очищенных кальмара, растительное масло для жарки, 5 яиц, свежие шампиньоны, зелень, 30 г твердого сыра, 2 ст. ложки майонеза, 10 ст. ложек молока. Обрезать кальмары, сделать ушки. Мелко нарезать шампиньоны, обжарить в небольшом количестве растительного масла до готовности. Яйца взбить, добавить молоко, посолить, добавить мелко нарезанную зелень и грибы. Пожарить омлет. Готовый омлет […]

Метки: , , , ,

КомментарииКомментариев нет

Форель в икорном соусе

400 г филе форели, 1 лимон, 1 ст. ложка оливкового масла. Для соуса: 1 ст. ложка сухого белого вина, 100 мл сливок, 2-3 чайные ложки красной икры. Рыбу порезать порционными кусками, сбрызнуть лимонным соком, посолить (я не солю, потому что соли в соусе с икрой достаточно) и уложить на противень, слегка смазанный оливковым маслом. Поставить […]

Метки: , ,

КомментарииКомментариев нет

Заливное из рыбы «Ирония судьбы»

300 г филе белой рыбы, 300 г филе красной рыбы, 100 г маслин без косточек, 4 вареных яйца, 1 пакетик приправы для заливной рыбы, 20 г желатина, 1 отварная морковь, перец, соль, зелень. Нарезать филе тонкими прямоугольниками. Отдельно отварить красную и белую рыбу до готовности, добавить лавровый лист, перец, соль. Желатин слегка залить водой, дать […]

Метки: , , ,

КомментарииКомментариев нет

Салат «Снеговик»

6 вареных яиц, 200 г крабовых палочек (крабового мяса), 2-3 средних маринованных огурчика, 1 головка репчатого лука, 1 банка консервированной кукурузы, 1 пучок петрушки, майонез, соль. Репчатый лук мелко нарезать, сбрызнуть четвертью чайной ложки 9%-го уксуса и промариновать 10 минут. Вареные яйца очистить и нарезать мелкими кубиками (белок оставить для украшения). Добавить кукурузу (жидкость из […]

Метки: , ,

КомментарииКомментариев нет
Страница 10 из 39« Первая...1011...2030...Последняя »