Вы находитесь здесь: Главная >Архивы рубрики ‘Блюда из рыбы и морепродуктов
image_pdfimage_print

Рыбные трубочки

600 г филе рыбы, 3 яйца, 4 ст. ложки рубленого зелёного лука и петрушки, 1 ст. ложка муки, 2 ст. ложки панировочных сухарей, растительное масло, зелень петрушки и эстрагона, черный молотый перец, соль, специи. Филе рыбы отбить до толщины 3–4 мм. Приготовление фарша: сварить вкрутую 2 яйца. Зелёный лук и петрушку спассеровать  на небольшом количестве […]

Метки: , , , ,

КомментарииКомментариев нет

Салат «Морская пена»

1 банка консервированного кальмара, 1 отварная морковь, 2 варёных  яйца, 150 г твёрдого  сыра, 2 зубчика чеснока, соль, красная икра для украшения, майонез. Яйца очистить и натереть на тёрке. Консервированного кальмара мелко нарезать. Твёрдый сыр и морковь натереть на терке. Чеснок пропустить через пресс, добавить в майонез. Выложить салат на плоское блюдо слоями, промазывая каждый […]

Метки: , , , ,

КомментарииКомментариев нет

Рулетики «Деликатесные»

400 г любой малосоленой рыбы, 200 г творога, 100-150 г сметаны, 3 зубчика чеснока, 200 г твёрдого сыра, 2-3 листа зелёного салата, 1 лимон, немного красной икры. Творог, сметану, давленый чеснок, мелко натёртый твёрдый сыр соединить и хорошо перемешать. На середину плоских кусочков малосолёной рыбы выложить творожно-сырный фарш. Скатать рыбу рулетиками, красиво разложить на плоском […]

Метки: , , ,

КомментарииКомментариев нет

«Селёдка в командировке»

250 г малосольной сельди, 250 г корейской моркови, 200 г консервированной кукурузы, майонез. Сельдь разделать на филе и нарезать мелкими кубиками. Смешать кубики сельди с консервированной кукурузой (жидкость слить) и морковью по-корейски. Заправить майонезом. При подаче посыпать салат зеленью. За видимой простотой закуски скрывается замечательный вкус и удивительная сочность закуски! Время приготовления 20 минут

КомментарииКомментариев нет

Оладьи из сельди с картофелем

12 картофелин, 2 соленые сельди, 1 ст. ложка муки, 2 головки репчатого лука, 0,5 чайной ложи соды, 3-4 ст. ложки растительного масла, 0,5 стакана сметаны. Филе соленой сельди провернуть через мясорубку. Сырой картофель натереть на тёрке, смешать с измельченной сельдью, добавить обжаренный до мягкости репчатый лук, муку и соду. Всё хорошо вымешать и сразу же […]

Метки: , , , ,

КомментарииКомментариев нет

«Гнездышко для рыбки»

500 г филе рыбы (минтай, судак, горбуша, навага), 400 г батона, 200 г репчатого лука, 0,5 л молока, 150 г твёрдого сыра, майонез, зелень, соль, перец, растительное масло. Рыбу, лук и зелень мелко нарезать. Сыр натереть на мелкой терке. Смешать рыбу, лук, зелень, посолить и поперчить. Батон нарезать кусочками толщиной 2 см, пропитать молоком, немного […]

Метки: , , , ,

КомментарииКомментариев нет

Рыбные котлеты с креветками

500 г филе рыбы (форель, семга, палтус или ваша любимая рыба), 500 г мелких очищенных креветок, 1 головка репчатого лука, 1 яйцо, соль, красный молотый перец, специи. Филе рыбы и очищенный лук перекрутить через мясорубку. Добавить яйцо, готовые креветки (целые) в фарш. Тщательно перемешать, по вкусу посолить, поперчить, добавить специи. Сформировать котлеты, обвалять их в […]

КомментарииКомментариев нет
Страница 1 из 4012...102030...Последняя »