Вы находитесь здесь: Главная >Архивы рубрики ‘Блюда из курицы и птицы
image_pdfimage_print

Цыплёнок с бананами

На 2 порции: 300 г цыплёнка, 30 г сливочного масла,  1-2 зубчика чеснока, 50 г сала, 100 г недозрелых бананов, перец молотый черный, зелень петрушки, соль.      Цыпленка обжарить на сливочном масле до образования румяной корочки. Добавить нарезанное кубиками сало-шпик, чеснок, стакан воды и тушить 30-40 минут. Затем заложить разрезанные на четвертушки недозрелые бананы, черный […]

Метки: , ,

КомментарииКомментариев нет

Ресол (студень) из петуха (молдавская кухня)

1 петух (1,5 кг), 1,5 ст. ложки желатина, 1 морковь, 1 петрушка, 2 луковицы, 4 зубчика чеснока, красный перец на кончике ножа, 3 лавровых листа, 6 горошин черного перца.      Петуха разделать. Подготовленную тушку разрубить на 4 части.      Все продукты сложить в кастрюлю, залить водой и варить 1,5 часа. За 10 минут до готовности […]

Метки: , , ,

КомментарииКомментариев нет

Курочка в красной шубке

     Этот примечательный рецепт должен понравиться очень многим. Во-первых, нестандартностью внешнего вида блюда, а во-вторых, что очень важно, совершенно очаровательным вкусом куриного мяса. 1 кг куриных окорочков (или крылышек, бедрышек, голеней), 2 небольшие варёные свеклы, 4-5 зубчиков чеснока, 200 г майонеза или сметаны, соль, чёрный молотый перец – по вкусу.      Варёную свёклу натереть на […]

Метки: , , ,

КомментарииКомментариев нет

Курица по-купечески

1 куриная грудка, 1 солёный огурец, 2 ст. ложки молотых грецких орехов, петрушка и укроп, 2 зубчика чеснока, 2-3 ст. ложки майонеза или сметаны.      Куриную грудку нарезать полосками и обжарить в растительном  масле на сковороде.      Приготовление соуса: огурец  мелко нарезать, орехи и чеснок измельчить, зелень мелко нарезать. Все компоненты смешать и добавить майонез […]

Метки: ,

КомментарииКомментариев нет

Цыплята в тесте

5 цыплят, 1 луковица, 1 лимон, 1 чайная ложка зелени петрушки, 200 г муки, 1 ст. ложка растительного масла, 1 стакан горячей воды, 1 ст. ложка сахара, 1 чайная ложка соли, 4 яичных белка. Подготовленных, промытых цыплят разрезать вдоль пополам, положить в эмалированную посуду, посыпать солью, перцем, рублеными луком и петрушкой. Облить соком лимона, закрыть […]

Метки: , ,

КомментарииКомментариев нет

Отбивные из куриных окорочков

2 куриных окорочка, 2 яйца, зелень, соль, перец, растительное масло для жаренья.      Окорочка отделить от кости (так чтобы получились тонкие пласты), отбить деревянным молоточком. Отдельно в миске взбить яйца, добавить мелко порубленную зелень.      Отбитые лепешки натереть солью, перцем, обмакнуть в миску с яйцами и зеленью, затем обвалять в муке или в панировочных сухарях. […]

Метки: ,

КомментарииКомментариев нет

Курочка с яблоками с сыром

1 курица (я покупаю филе и окорочка по порциям), 2-3 луковицы, 500 г  яблок с кислинкой, 300 г помидоров (можно из банки в собственном соку), 100 г маргарина (для жарки), 100 г сливочного масла, 1 стакан белого вина, 2 ст. ложки панировочных сухарей, 50 г твердого сыра, соль, перец.       Куски курицы посолить, поперчить, обжарить […]

Метки: , ,

КомментарииКомментариев нет
Страница 20 из 39« Первая...10...2021...30...Последняя »