Вы находитесь здесь: Главная >Архивы рубрики ‘Блюда из курицы и птицы
image_pdfimage_print

Куриное филе «Любить по-русски»

800 г куриного филе, 4 крупные картофелины, 1 большая луковица, 1 стакан чернослива без косточек, 0,5 стакана любых молотых орехов, 3 крупных помидора, 150 г твёрдого сыра, 200 г майонеза, перец, соль, специи. Куриное филе нарезать длинными кусочками и отбить. Посолить, поперчить, посыпать карри. Чернослив промыть и запарить кипятком. Картофель и помидоры нарезать тонкими кружочками, […]

Метки: , , ,

КомментарииКомментариев нет

Курочка с хрустящей корочкой

 500 г куриных частей, 1 яичный белок, 2 ст. ложки панировочных сухарей, 2 ст. ложки кукурузной муки, 1-2 ст. ложки тёртого твёрдого сыра, соль, черный молотый перец, оливковое масло. Смешать муку, сухари и тёртый сыр. Белок взбить до мягкой пены. Кусочки курицы посолить, поперчить, обмакнуть в белок, обвалять в панировке, выложить на противень и хорошо […]

Метки: , , ,

КомментарииКомментариев нет

Печень по-восточному

500 г печени индейки, 1 ст. ложка крахмала, 1 чайная ложка соли, 1 чайная ложка молотого имбиря, 1 зубчик чеснока, зелёный лук, растительное масло. Для соуса: 1,5 ст. ложки соевого соуса, 1 ст. ложка томатной пасты, 2 ст. ложки бульона, 1 чайная ложка сахара. Печень нарезать полосками. В миску насыпать крахмал, соль, имбирь, перемешать. Влить […]

Метки: , , ,

КомментарииКомментариев нет

Куриные отбивные с начинкой

3 куриные грудки, 1 головка репчатого лука, 1 красный болгарский перец, 1 морковь, 150 г твердого сыра, зелень, чеснок, соль, черный молотый перец, 2 яйца и мука –  для панировки. Куриные грудки разрезать пополам, но не до конца. Каждую сторону отбить, по вкусу посолить, поперчить, использовать специи. Приготовление начинки: порезать полукольцами лук, красный болгарский перец, […]

Метки: , , ,

КомментарииКомментариев нет

Курица с хурмой

3-4 хурмы среднего размера, 1-2 головки репчатого лука, 1 курица весом 1,5 кг, соль, черный молотый перец – по вкусу. Приготовление маринада: хурму разрезать на четвертинки, снять кожицу и удалить косточки. Луковицы очистить, нарезать на небольшие дольки. В чашу блендера положить кусочки хурмы и репчатого лука, измельчить в кашицу. Курицу вымыть, разрезать на порционные кусочки. […]

Метки: , , ,

КомментарииКомментариев нет

Курица по-басконски

4 куриных окорочка, 3 болгарских перца, 3-4 помидора, 1 луковица, 1 морковь, 1 стакан белого сухого вина, соль, красный перец, зелень. Дополнительно: 6-8 картофелин, 200 г сметаны, 100 г сыра, 1 зубчик чеснока, соль, красный перец. С помидоров снять кожицу и нарезать кусочками. Окорочка нарубить на кусочки, посолить, поперчить и обжарить на растительном масле. Обжарить […]

Метки: , , ,

КомментарииКомментариев нет

Окорочка “Имбирный абрикос”

4 небольших окорочка, корень имбиря, 150 г кураги, специи, соль, зелень петрушки. Окорочка вымыть. Если они крупные, разрезать на ножки и бёдрышки. Посолить, поперчить и натереть тёртым на мелкой тёрке кусочком имбиря. На 4 окорочка достаточно 1 см корня имбиря. Сложить в кастрюлю и отправить на холод часа на три. Курагу хорошо промыть и кипятить […]

Метки: , ,

КомментарииКомментариев нет
Страница 10 из 39« Первая...1011...2030...Последняя »