Вы находитесь здесь: Главная >Архивы рубрики ‘Блюда из картофеля и овощей

Салат «Зелёные тона»

картофель, морковь, брокколи, зеленая фасоль, горох, маринованный огурец, зелень, оливковое масло. Картофель и морковь отварить, порезать кубиками. Брокколи, зеленую фасоль и горох кинуть в кипящую воду на 3-4 минуты. Можно использовать и консервированный горошек. Маринованный огурец порезать кубиками. Все компоненты смешать, заправить оливковым маслом. Кстати, этот вкусный салатик можно использовать и в качестве гарнира к […]

Метки: , , , ,

Комментарии0

Капуста в крошке из крекера

1 кочан цветной капусты, 3 яйца, 200 г солёного крекера, 2 ст. ложки майонеза, 2 зубчика чеснока, 2 ст. ложки растительного масла, листья салата, рубленая зелень, соль. Разделить капусту на соцветия, положить в кастрюлю с кипящей водой и варить 5-10 минут. Крекер измельчить в крошку, яйца взбить. Приготовление соуса: смешать измельчённый чеснок с майонезом. Обжарить […]

Метки: , , ,

Комментарии0

«Ёжики в капусте»

500 г мясного фарша, 1/3 стакана риса, 1 головка репчатого лука, 2 ст. ложки томатной пасты, 1 кг капусты, 1 морковь, 50  майонеза, 50 г сыра, перец, соль. Для соуса: 1 ст. ложка муки, 1 яйцо, 2 стакана молока, перец, соль. В мясной фарш добавить промытый рис, измельчённый лук, томатную пасту, посолить, поперчить и сформировать […]

Метки: , , , ,

Комментарии0

Закуска «Павлиний хвост»

2 баклажана, 2 помидора, 2 свежих огурца, 150 г твёрдого сыра, 2 зубчика чеснока, майонез, маслины, соль, зелень, растительное масло. Нарезать баклажаны и положить в миску. Посыпать большим количеством соли и перемешать. Оставить на час, чтобы ушла вся горечь. Затем промыть водой и обсушить. Обжарить баклажаны на растительном масле с каждой стороны по 3-4 минуты. Переложить на бумажное полотенце, чтобы ушло лишнее масло. Нарезать […]

Метки: , , , ,

Комментарии0

Помидоры с перцем

На трёхлитровую банку: 2,5 кг красных помидоров, 1 стручок горького зеленого перца, 1 стручок красного перца, 10 горошин чёрного перца, 2 гвоздики, 1 корень петрушки с зеленью, 1 корень сельдерея. Уложить в пастеризованную трёхлитровую банку помидоры, перец стручковый, промытые сельдерей, петрушку. Залить  горячим рассолом (на 2 л воды – 1 ст. ложка соли, 1 неполная […]

Метки: , , , ,

Комментарии0

Салат «Вкусный этюд»

1 отварная куриная грудка, 1 синяя салатная луковица, 1 отварная морковь, 200 г солёных грибов, 150 г твёрдого сыра, соль, зелень, майонез.  Отварную куриную грудку нарезать мелкими кубиками, лук нарезать полукольцами, отварную морковь натереть на средней тёрке. Твёрдый сыр натереть на средней терке, солёные грибы измельчить. Все подготовленные ингредиенты перемешать, добавить по вкусу майонез, мелко […]

Метки: , , ,

Комментарии0

Салат «Летний перезвон»

1 кочан капусты, 2 свежих огурца, 2 сладких перца, 1 зубчик чеснока, 1 пучок укропа, растительное масло, соль, чёрный молотый перец, лимонный сок, сахар. Капусту тонко нашинковать, посыпать солью, сахаром и обмять руками. Добавить свежий огурец, нарезанный соломкой, полоски сладкого перца, рубленый укроп, измельченный чеснок. Заправить лимонным соком, чёрным молотым перцем, растительным маслом и перемешать. […]

Метки: , , , ,

Комментарии0
Страница 2 из 46« Первая...23...102030...Последняя »