Вы находитесь здесь: Главная >Архивы рубрики ‘Блюда из картофеля и овощей
image_pdfimage_print

Закуска «Помидорная гармошечка»

6 помидоров, 1 свежий огурец, 6 варёных яиц, укроп, петрушка, соль, майонез. Очень симпатичная идея для будущих дачных застольных посиделок. Ну а если пригласить в гости местного деревенского гармониста и угостить его между делом этой яркой и «образной» закуской, то песни и частушки под баян или гармонь будут слышны до рассвета. Ну, как вам такая […]

Метки: , , ,

КомментарииКомментариев нет

Суп по-тамбовски (постный стол)

1 стакан белой фасоли, 2 солёных огурца, 1-2 средние головки репчатого лука, растительное масло, зелень. Белую фасоль замочить, сварить до готовности и протереть через сито. Погрузить протёртую фасоль назад в отвар, добавить очищенные от кожицы и мелко нарезанные солёные огурцы, спассерованный мелко нарезанный репчатый лук. Прокипятить всё 10-12 минут. При необходимости можно подсолить. Готовый суп […]

Метки: , ,

КомментарииКомментариев нет

Колобы «Ивановские»

 0,5 л молока, 2 яйца, 1 ст. ложка сахара, соль по вкусу, мука, картофельное пюре для начинки. Замесить крутое тесто, разделить его на небольшие шарики. Раскатать их в лепёшки. Лепёшки обжарить на растительном масле с одной стороны и перевернуть. На одну половину лепёшки положить густое картофельное пюре. Лепёшку согнуть пополам и обжарить с обеих сторон. […]

Метки: , , , ,

КомментарииКомментариев нет

Картофельные ватрушки

3 крупные картофелины, 4 желтка, соль, 1 чайная ложка сливочного масла. Для начинки: 0,5 творога, 2 яйца, сахар и соль – по вкусу. Картофель отварить в подсоленной воде, воду слить, а картофель подсушить и горячим протереть через сито. Добавить к нему 3 желтка, сливочное масло и всё тщательно вымешать. Из картофельной массы сформировать лепёшки, в […]

Метки: , , , ,

КомментарииКомментариев нет

Огуречные роллы

1 свежий огурец, 100 г отварных креветок, 1 варёное яйцо, 1 небольшой пучок петрушки, 2 ст. ложки творожного сыра, 2-3 ст. ложки сливок, соль, черный молотый перец, листовой салат. Мелко порубить креветки, яйца и зелень. Приготовление фарша: творожный сыр смешать со сливками (сливки могут быть любой жирности, главное, чтобы заправка не получилась жидкой), заправить мелко […]

Метки: , , , , , ,

КомментарииКомментариев нет

Картофельные грибочки

Очень симпатичные праздничные картофельные грибочки украсят любое блюдо с горячим. Плюс – могут стать самостоятельным украшением стола. И детишкам на радость, взрослым на удивление. Вы уже смогли в этом убедиться, изучив рецепт выше. А вот как их делать! Выбрать необходимое количество небольших картофелин, помыть их. На каждой картофелине сделать контур будущей шляпки. Снизу до шляпки […]

Метки: , , ,

КомментарииКомментариев нет

Картофельное пюре «Новогоднее»

 200 г картофельного пюре, 100 г чипсов, зелень укропа, горячее молоко, сливочное масло специи по вкусу. Картофель очистить, отварить до готовности, воду слить. Картофель растолочь, добавить горячее молоко, масло, приправить специями. Можно приготовить картофельное пюре и по своему любимому рецепту. Выложить пюре высоким конусом на плоское блюдо. Начиная от низа к верху втыкать по кругу […]

Метки: , , ,

КомментарииКомментариев нет
Страница 10 из 45« Первая...1011...203040...Последняя »