Вы находитесь здесь: Главная >Архивы автора

Творожный тортик с виноградом

400 г слоеного бездрожжевого теста, 400 г кремообразной сырковой массы, 2 белка, 2-3 ст. ложки сахара, 10 г желатина, 0,5 стакана воды, грецкие орехи, виноград, немного шоколада. Слоеное тесто разморозить, при необходимости раскатать. Выпечь 2 коржа на противне, застеленном пекарской бумагой, в разогретой до 190° духовке. Приготовление начинки: желатин замочить в воде на 30 минут, […]

Метки: , , ,

Комментарии0

Салат «Для милых дам»

1 сырая морковь, 1 большая красная вареная свёкла, 1 кисло-сладкое среднее яблоко, горсть грецких орехов, 0,5 стакана чернослива, майонез, черный молотый перец, соль. Яблоко очистить, удалить семена. Очистить сырую морковь и вареную свёклу, всё потереть на тёрке для корейской моркови. Чернослив (предварительно распаренный) нарезать соломкой и добавить в салат вместе с измельченными грецкими орехами. Поперчить, […]

Метки: , ,

Комментарии0

Картофельная грудка

4 картофелины, 400 г полукопчёной грудинки, сметана, зелень. Картофель очистить, нарезать кружочками и равномерно обмазать сметаной. Полукопчёную грудинку нарезать тоненькими ломтиками. Приготовить фольгу и противень (ничем не смазывать). На фольгу поочерёдно выкладывать – друг к другу — кружок картофеля и ломтик грудинки. Затем закрутить всё в фольгу – по форме получатся «колбаски». Можно сделать несколько […]

Метки: , , ,

Комментарии0

Котлеты из крупы и овощей

1 стакан манной крупы, 1 стакан гречневой крупы, 3 картофелины, 3 моркови, сода на кончике ножа, соль, растительное масло, панировочные сухари. Для подливы: 0,5 л воды, 1 ст. ложка томатной пасты, 2 ст. ложки муки, соль. Манку сварить до полуготовности, гречку – до готовности. Картофель и морковь помыть, очистить и натереть на крупной тёрке. Всё […]

Метки: , , ,

Комментарии0

Салат «Снеговик»

6 вареных яиц, 200 г крабовых палочек (крабового мяса), 2-3 средних маринованных огурчика, 1 головка репчатого лука, 1 банка консервированной кукурузы, 1 пучок петрушки, майонез, соль. Репчатый лук мелко нарезать, сбрызнуть четвертью чайной ложки 9%-го уксуса и промариновать 10 минут. Вареные яйца очистить и нарезать мелкими кубиками (белок оставить для украшения). Добавить кукурузу (жидкость из […]

Метки: , ,

Комментарии0

Рулетики «Шуба под селедкой»

2 филе селедки, 2 отварные картофелины, 2 отварные моркови, 1 отварная свекла, 2 ст. ложки майонеза, 1 чайная ложка готового хрена. Отварные картофель, морковь и свеклу очистить, отдельно потереть на мелкой терке. В картофель добавить готовый хрен и майонез, хорошо перемешать до однородности. В свеклу добавить немного майонеза, перемешать. Филе сельди разложить на полиэтилен, срезать […]

Метки: , , ,

Комментарии0

Закуска «Мандаринки»

3 варёные крупные моркови, 150 г твёрдого сыра, майонез, 3 зубчика чеснока, листочки базилика. Морковь очистить и натереть на мелкой тёрке. Твёрдый сыр натереть на средней тёрке, чеснок пропустить через пресс. Всё перемешать. Отдельно потереть одну морковь на мелкой тёрке. Скатать шарики из полученной смеси, обвалять в потёртой моркови, вставить солёную соломку и листик базилика. […]

Метки: , ,

Комментарии0
Страница 1 из 212