Вы находитесь здесь: Главная >Архивы за месяц Февраль, 2017

Цветочки с начинкой

3 картофелины, 100 г шампиньонов, 100 г твёрдого сыра, 1 желток, соль, растительное масло. Картофель очистить и нарезать тонкими пластинами. В формы для кексов выложить картофельные пластины в виде цветка. Потереть сыр на средней тёрке, добавить желток, посолить и взбить в однородную массу. Вылить в формы посередине. Приготовление начинки: шампиньоны и лук нарезать, пожарить на […]

Метки: , , , , ,

Комментарии0

Беляшики

50 г сырых дрожжей, 0,5 стакана масла, 2 стакана кефира, 2 яйца, 2 ст. ложки сахара, 100 г воды, 900 г муки, соль. Для фарша: 300 г свинины, 300 г говядины, 1 луковица, соль, перец, приправы. Дрожжи залить тёплой водой, добавить чайную ложку сахара и поставить в теплое место на 30 минут. Разбить в кастрюлю […]

Метки: , , , ,

Комментарии0

Салат из малосольной горбуши

250 г филе малосольной горбуши, 2 варёные моркови, 4 отварных картофелины, 3 варёных яйца, зелёный лук, зелень петрушки, майонез. Яйца и картофель очистить, нарезать мелкими кубиками, добавить нарезанный зелёный лук, майонез, перемешать. Выложить на тарелку. Филе горбуши нарезать мелкими кусочками (часть оставить для украшения), морковь также измельчить, перемешать, добавить майонез. Выложить поверх первого слоя. Украсить […]

Метки: , , , ,

Комментарии0

Тыквенно-яблочная запеканка

1 кг тыквы, 5 ст. ложек манки, 500 г творога, 8 яблок, 2 яйца, 3 ст. ложки молотых сухарей, 4-6 ст. ложек сахара, 10 г ванильного сахара, 2 ст. ложки молотой корицы, 2 чайные ложки сока лимона, сливочное масло — для смазки, панировочные сухари — для обсыпки, дольки яблок — для украшения. Тыкву помыть, очистить […]

Метки: , , , ,

Комментарии0

Салат «Адмиралтейский»

 400 г вареного кальмара, 2 головки репчатого лука, 2 ст. ложки растительного масла, 1 зелёное яблоко, 2 солёных огурца, 2 вареные моркови, 4 вареных яйца, 1 стакан майонеза с чесноком. Вареные кальмары нарезать соломкой. Очищенные от кожицы овощи и яблоко натереть на крупной тёрке. Репчатый лук нашинковать соломкой и спассеровать. Яйца измельчить. На прямоугольное блюдо […]

Метки: , , , ,

Комментарии0

Уха «Царская»

1 тушка красной рыбы, филе белой рыбы (окунь или судак), сливки, картофель, красная икра, красный молотый перец, соль, специи, зелень – по вкусу. Сварить бульон из целой красной рыбы. Бульон процедить. Добавить нарезанное кубиками филе белой и красной рыбы, картофель. Проварить. Влить сливки и варить дальше не более 3-5 минут. Не допускать закипания. Подать в […]

Метки: , , ,

Комментарии0

Куриные ножки «Пленницы сыра»

8-10 куриных голеней, 100 г твердого сыра, 100 г сметаны, 2-3 ст. ложки аджики или кетчупа, соль, зелень. Сыр нарезать ломтиками — их должно быть столько, сколько приготовлено куриных ножек. Ломтики сыра положить под кожу куриной голени. Ножки смазать смесью сметаны с аджикой (кетчупом) и солью. Выложить ножки на противень и запекать в  разогретой до […]

Метки: , , ,

Комментарии0
Страница 2 из 3« Первая...23