Вы находитесь здесь: Главная >Архивы за месяц Апрель, 2016
image_pdfimage_print

Куличики простого приготовления

В эмалированную кастрюлю с вечера поместить, не перемешивая, в следующем порядке: 50 г сырых дрожжей, 200 г нарезанного кусочками размягченного сливочного масла, 2 размешанных яйца, 1 стакан сахара, 0,5 стакана изюма или натёртой на мелкой тёрке цедры 0,5 лимона. Не перемешивая, залить стаканом тёплого молока, накрыть полотенцем и оставить до утра. Утром добавить 3 стакана […]

Метки: , ,

КомментарииКомментариев нет

Пасха с взбитыми сливками

1,5 кг жирного творога, 200 г сливочного масла, 1 стакан сахарной пудры, 1-2 яичных желтка, 1 стакан жирных сливок, ванилин или лимонная цедра. Творог протереть через сито. Размягченное масло растереть с желтками, просеянной сахарной пудрой, ванилином или лимонной цедрой. Смешать с творогом, добавить взбитые сливки, тщательно перемешать. Переложить массу в форму, выстеленную смоченной марлей. Поставить […]

Метки: , ,

КомментарииКомментариев нет

Десерт «Пасхальные творожные яйца»

60 г кураги (10 штук), 25г грецких орехов (5 штук), 200 г творога, 2-3 чайные ложки сахарной пудры, 5 г желатина, 50 г белого шоколада, 50 г чёрного молочного шоколада. Курагу залить кипятком на 3-5 минут. Желатин замочить в холодной кипячёной воде. Когда он станет прозрачным, растворить в ёмкости с кипятком. Курагу и орехи прокрутить […]

Метки: , ,

КомментарииКомментариев нет

Творожная пасха «Сливочная»

450 г сливочного масла, 5 желтков, 500 г сахара, 1 кг творога, 1 чайная ложка  кардамона, щепотка ванилина, по 100 г изюма, миндаля и цукатов, 2 ст. ложки тертой лимонной цедры, 200 мл сливок, 2 апельсина, зерна граната. Масло растереть с сахаром, по одному добавляя желтки. Подмешать ванилин и кардамон. Творог протереть через сито и […]

Метки: , ,

КомментарииКомментариев нет

Язык «Деликатесный»

1 говяжий язык, 1 стакан белого вина, 1 корень сельдерея, 1 корень петрушки, 1 морковь, 2 головки репчатого лука, лавровый лист, перец горошком, сок 0,5 лимона, соль по вкусу. Хорошо промытый говяжий язык сварить подсоленной воде до полуготовности. Затем добавить к нему коренья петрушки и сельдерея, морковь, репчатый лук, специи и продолжать варить до готовности. […]

Метки: , , ,

КомментарииКомментариев нет

Скумбрия, фаршированная хеком

1 скумбрия, 1 филе хека или другой рыбы, 1 яйцо, 1 ломтик батона, 1 морковь, 1 луковица, 20 г сливочного масла, 5 г желатина, соль, специи для рыбы. Скумбрию разморозить, выпотрошить, голову не отрезать, вымыть, удалить жабры. Положить рыбу на спинку брюхом кверху, ножом внутри надрезать хребет возле хвоста и возле головы. Достать позвоночную кость, […]

Метки: , , ,

КомментарииКомментариев нет

Красим яйца к Пасхе

Итак, мы с вами целеустремленно собрали достаточное количество луковой шелухи. Час наступления Пасхи не за горами. Пора красить яйца.   Положить в большую кастрюлю луковую шелуху, залить водой. Дать постоять 1 час, поставить на огонь, довести до кипения. Прокипятить 10 минут. Оставить отвар на ночь. Утром процедить. Чтобы цвет был более насыщенным, шелухи надо взять […]

Метки: ,

КомментарииКомментариев нет
Страница 2 из 4« Первая...23...Последняя »