Вы находитесь здесь: Главная >Архивы за месяц Июль, 2014

Спагетти по-сицилийски

500 г спагетти, 2 ст. ложки оливкового масла, зелень петрушки. Для соуса: 2 зубчика чеснока, 50 г филе консервированного анчоуса (или солёной хамсы), оливковое масло, ломтик хлеба, молотый черный перец, соль. В большую кастрюлю налить воду, добавить оливковое масло и довести до кипения. Положить спагетти и варить в течение 10–12 минут. Затем откинуть спагетти на […]

Метки: , ,

Комментарии0

Макароны, запеченные в томатном соусе (испанская кухня)

500 г макарон или тонкой лапши, 1 яйцо, растительное масло. Для соуса: 2 головки репчатого лука, 4 ст. ложки томатного соуса, лимон, чеснок, соль, приправы — по вкусу. Макароны или тонкую лапшу отварить в подсоленной воде. На растительном масле в сковороде обжарить порезанный кружочками репчатый лук до золотистого цвета. После этого  в лук добавить томатный […]

Метки: , ,

Комментарии0

Лапша с тыквенным соусом

500 г тонкой лапши, 250 г тыквы, очищенной от кожуры, нарезанной полосками, бланшированной, 500 мл густых сливок, 185 г размятой тыквы, 1 чайная ложка тёртого мускатного ореха, 1 чайная ложка измельченного шнитт-лука, 0,25 чайной ложки молотого черного перца. Лапшу отварить, откинуть на дуршлаг, дать стечь воде, обсушить и сохранять в тепле. Тыкву отварить до мягкости в […]

Метки: , ,

Комментарии0

Макароны с грибами

375 г макаронных изделий, 2 чайные ложки растительного масла, 1 зубчик толченого чеснока, 750 г шампиньонов или других грибов. Для белого соуса: 500 мл молока, 30 г сливочного масла, 2 ст. ложки муки, 0,5 чайной ложки натёртого мускатного ореха. Макароны отварить, обсушить и сохранять их тёплыми. Приготовление соуса: растопить сливочное масло в кастрюле на среднем огне. […]

Метки: , ,

Комментарии0

Тортик «Неженка»

Для теста: 1 банка сгущенного молока, 3 яйца, 2 стакана муки, 1 чайная ложка разрыхлителя. Для крема: 500 г сметаны, 1 стакан сахарной пудры, 1 стакан клубники, ванилин (по желанию). Взбить яйца. Добавить сгущенное молоко. Перемешать. Просеять муку, добавить разрыхлитель. Муку ввести в яично-молочную смесь и хорошо перемешать. Форму застелить пекарской бумагой. Выкладывать по 2 […]

Метки: , , ,

Комментарии0

Куриный «голубец»

Куриные шкурки, репчатый лук, майонез, грибы, картофель, растительное масло, зелень, приправы для курицы. Лук нарезать и обжарить на растительном масле. Грибы порезать соломкой и обжарить вместе с луком до готовности, посолить, поперчить. Грибы можно брать как сырые, так и отварные. Картофель порезать крупной соломкой, посолить, поперчить. Куриную шкурку помыть, отделить максимально жир, но так, чтобы […]

Метки: , , ,

Комментарии0

Кексо-доги

4-6 сосисок, 2 яйца, 1 стакан кефира, 100 мл растительного масла, щепотка соли, сахара, 0,5 чайной ложки сушеного розмарина, 0,5 чайной ложки разрыхлителя, 2 стакана муки. Смешать венчиком все жидкие составляющие. Муку, соль и разрыхлитель смешать в отдельной миске. Соединить и хорошо размешать. Каждую сосиску разрезать на 3-4 части (в зависимости от длины сосиски). Формы […]

Метки: ,

Комментарии0
Страница 2 из 10« Первая...23...10...Последняя »