Вы находитесь здесь: Главная >Архивы за месяц Февраль, 2014
image_pdfimage_print

Салат «Пурга»

Филе 1 сельди, 4 варёных яйца, 1 средний красный сладкий перец, 1 салатная луковица, 3-4 помидора, 50 г твёрдого сыра, зелень укропа и петрушки, майонез.      Сельдь, яйца, сладкий перец, лук и помидоры нарезать небольшими кубиками. Сыр натереть на мелкой тёрке.      Компоненты салата выложить слоями. Очередность слоёв такова: 1 слой – сельдь; 2 слой […]

Метки: , , ,

КомментарииКомментариев нет

Мясо, запечённое с киви

1,5 кг молодой телятины либо свинины, 3 киви, 2 ст. ложки горчицы, 2 зубчика чеснока, соевый соус, соль, черный молотый перец.      Приготовить маринад, в котором будет мариноваться мясо. Для этого горчицу смешать с измельченным чесноком, солью и перцем. Добавить чуть-чуть соевого соуса. Всё перемешать. Киви вымыть, очистить от кожуры и нарезать на кружочки средней […]

Метки: , , ,

КомментарииКомментариев нет

Закуска с сыром и ветчиной

300 г ветчины, 100 г сливочного масла, 100 г твёрдого сыра, зелень.      Нарезать ветчину на тонкие длинные полоски. Сливочное масло размягчить, твёрдый сыр потереть на средней терке, соединить с маслом и взбить.      На дно формы выложить пищевую пленку. Выкладывать сыр с маслом и ветчину слоями поочередно. После этого убрать закуску в холод для […]

Метки: , , ,

КомментарииКомментариев нет

Творожные завитушки

250 г творога, 280 г муки, 100 г сахара, 1 яйцо, 50 г сливочного масла, 1 чайная ложка разрыхлителя, корица или кокосовая стружка разного цвета.      Сливочное масло растопить и слегка охладить. Муку смешать с разрыхлителем, добавить творог и растопленное масло, перемешать. Яйцо взбить с сахаром и добавить в творожную смесь. Вымесить тесто и оставить […]

Метки: ,

КомментарииКомментариев нет

Фаршированный картофель «Грибочки»

Картофель, мясной фарш с луком, солью, перцем и приправами. Для соуса: 5-6 пластинок сушёных грибов, 1 ст. ложка муки, 20 г сливочного масла, 1 небольшая луковица, 3 ст. ложки сметаны, сухой и свежий укроп.      Картофель очистить, срезать донышко для устойчивости, сверху проделать отверстия, но не насквозь.  Готовые картофелины с углублениями посыпать солью, смазать растительным маслом […]

Метки: , , ,

КомментарииКомментариев нет

Сырные лепёшки «Пять минут»

2 стакана муки, 1 стакан кефира, 0,5 чайной ложки соли, 0,5 чайной ложки сахара, 0,5 чайной ложки соды или разрыхлитель, 1 стакан тёртого сыра, 250 г ветчины.      В кефир добавить соль, сахар, соду, перемешать. Добавить тёртый сыр и муку. Хорошо перемешать.      Приготовление начинки: ветчину (колбасу или сосиски) натереть не тёрке.       Полученное тесто разделить на колобки, раскатать каждый в небольшую […]

Метки: , , ,

КомментарииКомментариев нет

Пирог “Конфетница”

200 г карамели «подушечки», сахарная пудра, сахар, смешанный с маком, взбитое яйцо. Для теста: 500  мл тёплого молока, 2 яйца, 3 ст. ложки сахара, 80-100 г маргарина, 1 ст. ложка растительного масла, 1 чайная ложка соли,  650-700 г муки, 20 г сырых дрожжей.      Сделать опару: в тёплое молоко насыпать столовую ложку сахара, дрожжи и […]

Метки: ,

КомментарииКомментариев нет
Страница 2 из 7« Первая...23...Последняя »