Вы находитесь здесь: Главная >Архивы за месяц Январь, 2013

Клубничный дайкири

6 больших ягод клубники, 40 мл белого рома, 30 мл лимонного сока, 1 десертная ложка сахарного сиропа, 1 веточка свежей мяты.      Клубнику промыть, удалить листики и разрезать на половинки.      Подготовленную клубнику с остальными компонентами поместить в миксер, добавить 5 столовых ложек колотого льда. Коктейль смешивать в миксере примерно 20 секунд, затем налить в […]

Метки:

Комментарии0

Гуляш по-секейски

На одну порцию: 170 г свинины, 30 г лука, 15 г жира, 10 г муки, 250 г капусты квашеной, 2 г чеснока, 0,5 г тмина, 2 г перца красного, 80 г сметаны, 4 г зелени, соль.      Свинину нарезать на куски по 30-40 г. Пассеровать мелко нарезанный лук до золотистого цвета. Смешать его с красным […]

Метки: , , ,

Комментарии0

Баранина, жареная по-арабски

На одну порцию: 170 г баранины (тазобедренная часть),  15 г жира ,  3 г муки,  0,5 г лимонной кислоты,  1 яйцо,  30 г репчатого лука , 10 г томатного пюре,  5 г зелени,  перец, соль – по вкусу.      Баранину одним куском отбить и мариновать 1-2 часа с добавлением лимонной кислоты, перца, соли и мелкорубленой […]

Метки: , , ,

Комментарии0

Русское жаркое

На 6 порций: 800 г мякоти говядины, 1500 г картофеля, 300 г моркови, 200 г тыквы, 150 г репчатого лука, 60 г сливочного масла, по 200 г мясного бульона и сметаны, 100 г сухого вина, лавровый лист, зелень, молотый черный перец, соль – по вкусу.      Картофель очистить, нарезать кубиками и слегка обжарить в части […]

Метки: ,

Комментарии0

Азу по-татарски

На две порции: 125 г говядины, 200 г картофеля, 1/2 луковицы, 1/2 соленого огурца, 1/2 чайной ложки пшеничной муки, 2 чайные ложки томатной пасты, 2 чайные ложки жира, 1 зубчик чеснока, соль, перец – по вкусу.      Картофель очистить, нарезать кубиками и положить в кастрюлю. Добавить нарезанный кольцами лук, 2 столовые ложки воды и готовить […]

Метки: , ,

Комментарии0

Крученики волынские (украинская кухня)

На две порции: 250 г  говядины, 200 г свежей белокочанной капусты, 30 г шпика или бекона, 15 г репчатого лука, 15 г растительного масла, 15 г томата-пюре, 10 г сахарного песка, 3 г 9%-ного уксуса, 1 чайная ложка муки, соль.      Говядину нарезать порционными кусками, отбить и посолить. Капусту нашинковать, слегка прогреть в части масла, […]

Метки: , , ,

Комментарии0

Салат «Английский стиль»

500 г мяса цыплёнка, 100 г шампиньонов, 2 солёных огурца, 1 корень сельдерея, редис, салат, горчица, майонез, соль.      Цыплёнка отварить, охладить, мякоть отделить от костей и нарезать кубиками. Отваренные грибы и солёные очищенные огурцы нарезать ломтиками, корень сельдерея – соломкой.      Подготовленные  ингредиенты перемешать, заправить майонезом, горчицей и солью. выложить в салатницу, украсить редисом […]

Метки: , ,

Комментарии0
Страница 10 из 11« Первая...1011