Вы находитесь здесь: Главная >Архивы за месяц Ноябрь, 2012

Куриные котлетки

6 куриных окорочков, 2 луковицы, 2 моркови, 200 г свежих грибов или шампиньонов, растительное масло, соль, перец – по вкусу.      Отделить на окорочках кожу от мяса. Кожицу нарезать одинаковыми прямоугольными кусочками. Мясо пропустить через мясорубку, посолить и поперчить. Добавить мелко нарезанные грибы. Лук и морковь мелко нашинковать и обжарить на растительном масле.     Смешать […]

Метки: , ,

КомментарииКомментариев нет

Соус из мясного фарша

500 г любого мясного фарша, 2 помидора, 1 большая луковица, тыква, перец чёрный и красный, растительное масло, соль – по вкусу.      Нагреть на огне посуду, в которой будет готовиться соус. Налить масло, положить туда фарш и, помешивая его, посолить. Нарезать помидоры, лук, а тыкву потереть на крупной тёрке.      Добавить всё в фарш, помешать […]

Метки: , ,

КомментарииКомментариев нет

Сыр из шампиньонов

400 г свежих шампиньонов, 200 г говяжьей печени, 400 г сливочного масла, 2 ст. ложки сливочного масла, 1 ст. ложка соли.      Обжарить свежие шампиньоны и говяжью печень в 2 столовых ложках сливочного масла, после чего протереть через сито.      В протёртую массу добавить соль, перемешать и соединить со сливочным маслом до получения однородной массы. […]

Метки: ,

КомментарииКомментариев нет

Суп из курицы

1 курица, 100 г помидоров, 2 луковицы, 1 ст. ложка растительного масла, 50 г перловой крупы, зелень кинзы, петрушки, базилика, соль по вкусу.      Подготовленную курицу (лучше жирную), порубить кусочками и поставить варить.      Минут через 20-30 от начала варки (всё зависит от курицы) добавить перловую крупу, лук, пассерованные на масле помидоры, соль и зелень.  […]

Метки: ,

КомментарииКомментариев нет

Персиковые ватрушки

150 г обезжиренного творога, 140 г сахарного песка, 1 яйцо, 250 г муки, 6-7 ст. ложек растительного масла, 2 чайные ложки разрыхлителя, 250 г сливочного сыра, 1 пакетик ванильного сахара, 2 желтка, щепотка соли, 1 кг персиков, 1 ст. ложка сахарной пудры.       Творог смешать с 80 г сахарного песка, яйцом, солью и растительным маслом. […]

Метки: ,

КомментарииКомментариев нет

Коктейль “Летний аромат”

1 стакан кефира, 1 стакан земляники или малины, 1 ст. ложка сахара.      Землянику (малину) вымыть и очистить от плодоножек. Затем ягоды размять деревянной ложкой, добавить кефир и сахар.      Смесь взбить миксером.

Метки:

КомментарииКомментариев нет

Фасоль с ореховым соусом

1,5 стакана фасоли, 15 грецких орехов, 100 г пшеничного хлеба, 2-3 зубчика чеснока, 1/2 стакана молока, 1/4 стакана растительного масла, 1 чайная ложка лимонного сока, соль.      Фасоль промыть и замочить в холодной воде на 2 часа. Затем отварить в той же воде, добавив в конце варки соль. Остудить. Грецкие орехи очистить. Хлеб наломать на […]

Метки: ,

КомментарииКомментариев нет
Страница 2 из 12« Первая...23...10...Последняя »