«Ужин уставшей хозяйки»
Если бы все уставшие хозяйки разом приготовили это блюдо, над страной повисло бы грандиозное мужское чавканье…
500 г смешанного фарша, 1 кг отварного картофеля, 1 головка репчатого лука, 150 г плавленого сыра, 1 ст. ложка горчицы, 1 ст. ложка майонеза, 3 яйца, 50 г твёрдого тёртого сыра, зелень, сливочное масло.
Поставить вариться картофель.
Тем временем фарш (свинина с говядиной) смешать с яйцом, горчицей, майонезом и натёртым плавленым сыром. Порезать мелко луковицу, зелень, добавить соль, перец и хорошо перемешать.
Сливочное масло растопить, промазать им форму, посыпать панировочными сухарями.
Картофель размять, добавить 2 желтка, перемешать и выложить слоем в форму.
Сверху посыпать тёртым сыром и зеленью. Выложить слоем фарш. Если пюре ещё осталось, можно с помощью кондитерского мешочка украсить верх.
Поставить в духовку на 30 минут. Запечь.
© 2012, Чудо-ПоварЁшка. Все права защищены. При копировании содержимого ссылка на источник обязательна.