Торт «Фруктовые доспехи»
350 г фруктов, 200 г сахарного песка, 150 г сливочного масла, 250 г воды, 360 г муки, 5 г дрожжей, 2 яйца, 1 г соды, 2 г ванильного сахара, 5 г цедры лимонной.
Промытые фрукты, масло, ванильный сахар и приправы положить в кастрюлю с водой и проварить 10 минут. Охладить, добавить пищевую соду, взбитые яйца. Всыпать муку, смешанную с разведёнными сухими дрожжами, и всё хорошо вымешать.
Форму для торта выстелить промасленной пергаментной бумагой, выложить на неё приготовленную массу и выпекать при умеренной температуре около 1 часа.
Сверху торт украсить дольками свежих фруктов.
© 2012, Чудо-ПоварЁшка. Все права защищены. При копировании содержимого ссылка на источник обязательна.