Сулугуни жареный
1 кружок сулугуни, 2 ст. ложки сливочного масла, 3-4 ст. ложки муки.
Кружок сулугуни разрезать пополам, затем каждый полукруг разделить надвое, чтобы получилось четыре плоских полукружия.
Сковороду разогреть, положить масло. Сулугуни обвалять в муке, положить на сковороду, обсыпать сверху мукой, прикрыть тарелкой и жарить 3-5 минут. Затем перевернуть, вновь обсыпать мукой и жарить, не прикрывая тарелкой, еще 3-4 минуты.
© 2012, Чудо-ПоварЁшка. Все права защищены. При копировании содержимого ссылка на источник обязательна.