Салат «Викинг»
Поскольку в состав этого салата входят помидоры, он получается невероятно сочным. Салат будет очень кстати на праздничном столе, когда традиционно подается большое количество жирных и жареных блюд.
400 г отварной говядины, 150 г сыра, 1-2 помидора, 1 сладкий перец, 1 головка репчатого лука, 1-2 зубчика чеснока, майонез, соль, черный молотый перец, укроп.
Для заправки майонез смешать с зеленью и чесноком.
Говядину нарезать небольшой соломкой, посолить и смешать с заправкой.
Выложить подготовленную смесь слоем на плоское блюдо. Посыпать измельченным репчатым луком, соломкой перца, присолить и смазать заправкой.
Помидоры вымыть, нарезать мелкими кубиками. Выложить помидоры следующим слоем и промазать заправкой. Густо посыпать натертым на мелкой терке сыром, полить оставшейся заправкой.
Украсить зеленью укропа. Перед подачей хорошо охладить.
© 2012, Чудо-ПоварЁшка. Все права защищены. При копировании содержимого ссылка на источник обязательна.