Рыбно-картофельные котлеты
600 г рыбного филе, 6 картофелин, 2 луковицы, 2 яйца, соль, перец, панировочные сухари, растительное масло для жаренья.
Филе рыбы и лук пропустить через мясорубку. Очищенный картофель натереть на тёрке, лишнюю жидкость отжать.
Смешать рыбную и картофельную массу, посолить, поперчить по вкусу, добавить яйца.
Из приготовленной массы сформировать котлеты, панировать их в сухарях и жарить на растительном масле. Подавать с растопленным сливочным маслом или белым соусом и зелёным салатом.
© 2013, Чудо-ПоварЁшка. Все права защищены. При копировании содержимого ссылка на источник обязательна.