Крем «Ясный день»
5 яиц, 0,5 л молока, 200 г сахара, 20 г желатина, 200 г сметаны, 500 г ягод или фруктов.
Вскипятить молоко с сахаром, снять с огня и при непрерывном помешивании ввести белки и желатин. Сварить крем на водяной бане.
Добавить в него сметану, протертое пюре из фруктов или ягод. Выложить смесь в форму и оставить для желирования. Перед подачей полить крем фруктовым сиропом.
© 2012, Чудо-ПоварЁшка. Все права защищены. При копировании содержимого ссылка на источник обязательна.