Крем клубничный
400 г клубники, 250 г сливок, 4 ст. ложки сахарного песка, 3 чайные ложки желатина.
Желатин залить водой на 1 час до набухания. Клубнику взбить миксером, добавить сахар и набухший разведённый желатин. Сливки взбить и ввести в клубничную массу.
Разложить по формочкам или стаканам, поместить на 2-3 часа в холодильник для застывания.
Вынув из холодильника, украсить ломтиками клубники, листочками мяты и полосками цедры.
© 2012, Чудо-ПоварЁшка. Все права защищены. При копировании содержимого ссылка на источник обязательна.