Коржики из творожного теста
300 г пшеничной муки, 300 г сливочного масла, 400 г творога, 100 г сахара, 40 г свиного жира, корица.
Из муки, протертого через сито творога и размягченного масла вымесить однородное тесто и выдержать 2-3 часа в холодном месте.
Раскатать тесто в длинные палочки или бублики, обжарить в разогретом свином жире до зарумянивания и посыпать сахаром, растертым с корицей.
© 2012, Чудо-ПоварЁшка. Все права защищены. При копировании содержимого ссылка на источник обязательна.