Икра из чеснока
1 головка чеснока, 1/2-3/4 стакана ядер грецких орехов, 1 ломтик белого хлеба, 3-4 ст. ложки подсолнечного масла, 1 ст. ложка лимонного сока.
Чеснок растолочь, добавить грецкие орехи и снова растолочь.
Замочить в воде ломтик белого хлеба, отжать и смешать с чесноком и орехами.
Полученную массу выбивать деревянной ложкой, подливая постепенно подсолнечное масло, до образования гладкого пюре.
Добавить лимонный сок, выложить на тарелку, разровнять ножом и украсить зеленью.
© 2013, Чудо-ПоварЁшка. Все права защищены. При копировании содержимого ссылка на источник обязательна.