Желе клубничное
500 г клубники, 100 г сахарного песка, 20 г желатина, сок 1 лимона, 1/4 л белого виноградного сока.
Клубнику промыть и очистить. 375 г ягод размять в пюре, нагреть с лимонным соком, сахарным песком и варить 2 минуты на медленном огне, не забывая снимать пену. Клубничную массу охладить.
Желатин замочить в холодной воде, хорошо отжать и растворить в подогретом лимонном соке. Сок с желатином добавить в ягодную массу. Оставшиеся плоды нарезать кружочками и смешать с желе.
Вылить желе в формочки и поставить в холодильник на 4 часа.
© 2012, Чудо-ПоварЁшка. Все права защищены. При копировании содержимого ссылка на источник обязательна.