Жаркое из свинины (австрийская кухня)
1 кг свиного филе, 50 г сливочного масла, 1 зубчик чеснока, 1 луковица, соль, черный молотый перец.
Натереть свинину чесноком, посолить, поперчить.
Растопить в скороварке сливочное масло и обжарить со всех сторон мясо куском на сильном огне.
Положить разрезанный на 4 части лук. Закрыть и тушить 30 минут.
© 2012, Чудо-ПоварЁшка. Все права защищены. При копировании содержимого ссылка на источник обязательна.