Баранина на шампуре
300 г баранины, 150 г соленого сала, 50 г растительного масла, лавровый лист, соль, чёрный молотый перец.
Нарезать сало квадратиками по 3,5 см и толщиной не более 1 см. Опустить в кипящую воду и варить 10 минут. Нарезать баранину квадратиками такого же размера, но толщиной 2 см.
Нанизать на шампуры (всего 6 шампуров) попеременно баранину, сало, лавровый лист. Положить на горячую решетку и обжаривать, переворачивая, 10 минут. Посолить, поперчить и подать к столу с кетчупом.
© 2014, Чудо-ПоварЁшка. Все права защищены. При копировании содержимого ссылка на источник обязательна.