Вы находитесь здесь: Главная > Блюда из рыбы и морепродуктов, На завтрак или ужин, Обеденный стол > Скумбрия, запеченная под майонезом

Скумбрия, запеченная под майонезом

image_pdfimage_print

500 г филе рыбы, 200 г репчатого лука, 250 г моркови, по 40 г муки и растительного масла и сыра, 30 г укропа или петрушки, майонез, перец, соль – по вкусу.
     Филе свежей скумбрии с кожей, но без костей, нарезать на кусочки и обвалять в муке. Обжарить с двух сторон до образования румяной корочки и переложить  в глубокую сковороду.
     На рыбу положить слой пассерованного лука, на него – слой пассерованной моркови, посыпать тёртым сыром и залить майонезом. Запекать в духовке 15 минут.
     Блюдо подавать с томатным соусом. В качестве гарнира хорош отварной картофель, посыпанный нарубленной зеленью петрушки или укропа.

© 2013, Чудо-ПоварЁшка. Рецепты с фото. Все права защищены. При копировании содержимого ссылка на источник обязательна.

Метки: , ,

Похожие рецепты:

Оставить комментарий

Вы должны быть авторизованы, чтобы оставить комментарий.