Вы находитесь здесь: Главная > Блюда из рыбы и морепродуктов, На завтрак или ужин, Обеденный стол, Фото-рецепты от шеф-повара Марины Видаковой, Щедрое застолье > Рыба с овощным соусом

Рыба с овощным соусом

image_pdfСкачать рецепт в PDFimage_printРаспечатать рецепт

Рыба с овощным соусом

1 рыба, 200 г помидоров, 1 луковица, 1 морковь, петрушка, 5 зубчиков чеснока, соль, чёрный молотый перец, растительное масло, сметана.
Подготовленную рыбу (кижуч, голец, треска или другая) порезать крупными кусками и обжарить на сковороде с растительным маслом.
Приготовление соуса: помидоры без кожуры натереть на крупной тёрке или мелко нарезать, морковь натереть на средней тёрке. Лук и петрушку мелко нарезать. На среднем огне спассеровать нарезанный лук в растительном масле. Добавить морковь. Готовить всё вместе 5 минут. Добавить помидоры. Посолить, поперчить. Перемешать. Добавить мелко нарезанный или пропущенный через пресс чеснок и измельчённую зелень петрушки. Перемешать. Соус снять с огня, добавить по желанию сметану, ещё раз перемешать.
Подать рыбу с овощным соусом и жареными овощами (кабачок, баклажан, болгарский перец).

Время приготовления 40 минут

© 2017, Чудо-ПоварЁшка. Рецепты с фото. Все права защищены. При копировании содержимого ссылка на источник обязательна.

Метки: , , ,

Похожие рецепты:

Оставить комментарий

Вы должны быть авторизованы, чтобы оставить комментарий.