Вы находитесь здесь: Главная > Выпечка, торты, десерты, На завтрак или ужин, Рецепты читателей, Фото-рецепты от шеф-повара Марины Видаковой, Щедрое застолье > Пирог «Боярская шапка»

Пирог «Боярская шапка»

image_pdfimage_print

Пирог Боярская шапка

200 г маргарина, 2,5 стакана муки, 1 стакан сахара, 3 яйца, 4-5 кислых яблок.
Маргарин порубить с мукой. Желтки растереть с 0,3 стакана сахара. Всё соединить, замесить тесто и скатать его в шар.
Отделить от теста кусочек величиной с грецкий орех и положить в холодильник.
Форму смазать маслом и посыпать сухарями. Выложить в неё тесто так, чтобы получилось подобие корзинки (шапки).
Очищенные кислые яблоки натереть на крупной тёрке. Белки взбить с 0,7 стакана сахара. Кусочек теста из холодильника натереть на тёрке.
Яблочную соломку выложить на дно корзинки из теста, залить белком и посыпать тёртым тестом.
Выпекать в духовке при средней температуре 40 минут.

                                                        Ольга ГУСЕЛЬЩИКОВА, г. Бугульма

Время приготовления 50 минут

© 2015, Чудо-ПоварЁшка. Рецепты с фото. Все права защищены. При копировании содержимого ссылка на источник обязательна.

Метки: , , ,

Похожие рецепты:

Оставить комментарий

Вы должны быть авторизованы, чтобы оставить комментарий.