Индюшачьи сердечки в кляре
300 г индюшачьих сердец, 2 яйца, 1 ст. ложка муки, растительное масло для жарки, соль.
Индюшачьи сердечки промыть, обрезать с них лишний жир.
Разрезать обработанные сердечки вдоль, но не до конца, удалить протоки. Слегка отбить.
Приготовление кляра: смешать яйца с мукой и солью.
Обмакнуть сердечки в приготовленный кляр.
Обжарить сердечки в кляре на растительном масле с двух сторон. Подать с любым гарниром.
© 2014, Чудо-ПоварЁшка. Все права защищены. При копировании содержимого ссылка на источник обязательна.