Вы находитесь здесь: Главная > Блюда из мяса и субпродуктов, Мировая кулинария, Обеденный стол, Щедрое застолье > Бифштекс с гарниром (словацкая кухня)

Бифштекс с гарниром (словацкая кухня)

image_pdfimage_print

750 г говяжьей вырезки, подсолнечное масло, 3 помидора, 2 сладких перца, 50 г копченого сала, 150 г риса, кетчуп, молотый черный перец, соль.
     Охлажденную вырезку нарезать на шницели и немного отбить. Затем посолить, поперчить и поджарить с обеих сторон. Поджаренные бифштексы снять.
     В подсолнечное масло добавить нарезанные четвертинками помидоры, сладкий перец и помытый рис. Залить бульоном (на 1 чашку риса полторы чашки бульона). Полученную смесь посолить, дать вскипеть, прикрыть крышкой и тушить до готовности.
     Тушеный рис с овощами и бифштексы выложить на блюдо, украсить ломтиками поджаренного копченого сала и полить теплым кетчупом.

© 2013, Чудо-ПоварЁшка. Рецепты с фото. Все права защищены. При копировании содержимого ссылка на источник обязательна.

Метки: , , ,

Похожие рецепты:

Оставить комментарий

Вы должны быть авторизованы, чтобы оставить комментарий.